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小豆餡の抹茶ロール
2016年02月08日
「和の香」 1月のお菓子は「和」抹茶の風味がよくきいた生地にガナッシュ...
ベルエ・コンセイユ(2日目)
2015年11月05日
講習会2日目 一日前に作ったお菓子の組み立てがメインです。 ...
日本での日々 ベルエ・コンセイユ 一日目
2015年11月05日
実家にある大阪に到着して数日後、日本はシルバーウィークの真っ只中でした。 ...
コルドンブルー 菓子コース卒業
2015年07月03日
記事は中級の時のまま滞っておりますが、6月20日に菓子コースを卒業しました...
Le Cordon 菓子中級 第6回 逆フイユテ生地
2015年05月22日
PITHIVIERS ピティヴィエ オルレアネ地方のピティヴィエという町...
Le Corgon Bleu 地方菓子
2015年05月11日
第5回目 Gâteau de Région 地方菓子です。 華やかでは...
Le Cordon 菓子中級(集中)第4回
2015年05月07日
第4回 Petits Fours Salées コルドンに来て初め...
Le Cordon 菓子中級 Macarons
2015年05月01日
3日目 マカロン 可愛いマカロン♡好きな方、多いですね(^-^) そ...
Le Cordon 菓子中級 第2回 Petits Fours Frais
2015年04月30日
2日目 本日はプチフール フレ (小さな生菓子) 沢山並んだ小さなお菓...
Le Cordon Bleu 菓子中級コース (集中)1日目
2015年04月28日
初日の27日 緊張と楽しみの混在した気持ちで迎えた菓子中級クラス(集中)...
Le Cordon Bleu フランス菓子基礎コース11回目
2015年03月08日
12日目11ème démo引き続き・・・Feuilletage(フィユタ...
マクロビオティックのセミナー レベル1
2015年02月19日
マクロ=偉大な ビオ=生命 ティック=方法 素晴らしい人生 "長寿”...
Le Cordon Bleu フランス菓子基礎コース10回目
2015年02月18日
11日目10ème démo引き続き・・・Feuilletage(フィユタ...
Le Cordon Bleu フランス菓子基礎コース9回目
2015年02月11日
10日目9ème démo 本日からフイユテ生地です。♬Chauss...
Le Cordon Bleu フランス菓子基礎コース8回目
2015年02月03日
8回目 9日目 8ème Démo ♬Week-end Citron ...
Le Cordon Bleu フランス菓子基礎コース 7回目
2015年01月26日
8日目 7eme Demo 本日からバターを使ったPates Battu...
Le Cordon Bleu フランス菓子基礎コース 6回目
2015年01月22日
7日目 6eme demo 本日でタルト生地は終了デス。 毎日、サ...
Le Cordon Bleu フランス菓子基礎コース 5回目
2015年01月19日
6日目 5eme demo サブレ生地も3回目に♬ そろそろ「慣れ...
Le Cordon Bleu フランス菓子基礎コース 4回目
2015年01月15日
5日目 4eme demo 本日もサブレ生地です。 🎶Tartele...
Le Cordon Bleu フランス菓子基礎コース 3回目
2015年01月13日
4日目(1/8) 3ème demo 今日はサブレ生地を使ったタルト...
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バンクーバーでの日々 美味しい、楽しい、ちょっとした幸せを綴っています。
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