紹鴎棚で茶カブキ/TERRA BREADS cafe/あんぱんに酒粕ケーキ
茶かぶき・・・七事式の一つ
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去年の3月に初めて茶カブキをしました。
2種の試し茶を喫し、その後に本茶3種を喫して銘柄をあてるというもの。
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今回は紹鴎棚を用いての茶カブキ
前はお客だったけれど、亭主を務めさせていただく事に・・・
紹鴎棚だけでも混乱しそうなのに、茶カブキときたものだから内心ハラハラ・ドキドキのお点前でした(;´▽`A``
難しいのがお濃茶を5種同じ濃度に仕上げないといけないところです。
無事何とか終了し、ホッとした次第でした♪
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難しく一度や2度では覚えれる事が出来ないけれど、楽しかったです(*゚ー゚)>
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TERRA BREADS THE VILLAGE on FALSE CREEK Café
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陶芸教室の前にサクッとランチに行ってきました。
オリンピックビレッジ自体、行くのが初めてだったので、ビレッジ内から見る景色にしばし茫然としてしまいました。いつも反対側から見るBCプレイスもサイエンスワールドも山々も違った様相で素敵でした☆
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カフェですがお昼間だったので混雑していましたが1時になるとサぁ―っと引けていきましたが・・・。
ポータベラマッシュルームのサラダ
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サーモンのパニーニ
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両方とも美味しかったよん♪
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ホシノを起こしたので、そちらで餡パンを♪
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ふんわり生地で美味しかった。
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ついでに、以前作った酒粕ケーキ
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餡パン
生地45gに対して餡子が30g

酒粕ケーキ
こちらのレシピを使って♪

酒粕―70g、砂糖90gに変えて
by orangeleaf-an | 2012-04-23 10:17 | 茶道
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