パン教室 ホシノでロールパン&さつま芋と小倉あんロール と  Guu Garden おまけにお鍋
昨日に引き続きパン教室に行ってきました♪
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ホシノを使ってのロールパン&さつま芋と小倉あんロール
ふんわりもっちりでとっても美味しかったです。

今回は友人のお母さまも日本から来られてて一緒に教室でパン作り^^
お母さま、とても明るく素敵な方です♪
お話ししているとその場が和みHappy オーラに包まれる感じ♥
初パン教室参加で、とても熱心に聞いてきっちりメモを取っておられて、見習わなければーーって思い出させてもらいました。。。

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しゃーみん先生手作りのさつま芋の甘露煮と小倉あん
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ロールパンの成形中です^^
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さつま芋と小倉あんロールの成形
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二次発酵後♪ 
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出来あがり~♪
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♪試食タ~イム♪

緑お野菜のスープ(麦に枝豆も入っていて美味しい~♥)
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さつま芋と小倉あんロール
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ふんわ~り&もっちもちの生地にほんのり甘いさつま芋と小豆あんが絶妙のバランスでおいしぃーー♥

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教室の前に友人2人とGuu Gardenでランチ♪
隠れ家的にあるので、普通に歩いていると気付かないくらい。

私とYちゃんは、トロ玉 まぐろユッケ丼 (お味噌汁、小鉢、香の物、果物)
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Nちゃんは銀だらの西京焼き
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久しぶりの丼、美味しかった~♥

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一昨日に持ち帰ったケールのプチパン生地、お家で焼きました(*^^)

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♪゚+.o.+゚♪゚その日の夕ご飯♪゚+.o.+゚♪゚

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寒かったのでお鍋でした^^
豆乳鍋にしよう!っと思いきや、豆乳ないやん。。。
でも、代わりに生湯葉があったので、お出汁に白みそ、酒粕、練りゴマを入れたお鍋に変更♪
生湯葉を鍋の中で崩すと、湯葉がとろけて豆乳鍋っぽく変身です。
お味噌汁に入れても美味しいですよ~♥

☆覚書レシピ☆
出汁(かつお、昆布、煮干し)約900Ml
酒、みりん、砂糖、各大匙1 薄口しょうゆ 大匙1と1/2 塩小さじ1/4~1/2
白みそ、酒粕 各大匙1~1.5程度 練りゴマも大匙1~2

お野菜好みで何でも^^ 今回は鶏肉で。(さっと熱湯に入れ霜降りに)

かなり薄味です。
食べるときに柚子胡椒や七味を入れると程良い♪
でも、しっかり目が好きな方はお塩を増やすか、塩の代わりにお味噌や醤油を増やしても。

お鍋後に雑炊にした時は、塩を小さじ1/2入れて味を調節。
by orangeleaf-an | 2011-11-17 22:00 | 教室 | Comments(6)
Commented by しゃーみん at 2011-11-19 15:57 x
2日間続けてパン教室へのご参加ありがとうございました!写真もとても素敵に撮ってくださって、橙葉さんのブログは本当にほっこりしますね♪朝から夜まで盛りだくさんな楽しい一日だったんですね〜!Guuのユッケ丼気になります!来週、行って来ます!
Commented by shippopo at 2011-11-19 17:08
つま芋と小倉あん、いいコンビネーションだね。作りたいって思うんだけど、いつになることやら(笑)
ねえねえ、人参とほうれん草かな?白菜に巻かれてるやん♡
Commented by ゆりえ at 2011-11-19 18:54 x
橙葉ちゃん、こんばんわ~☆ パン教室、あえて嬉しかったよ!
うちの母もパン教室の素敵な雰囲気のなかで、ガールズトークを楽しんだみたいです♪ ハッピーオーラというか、Ola!Amigo!的なはちゃめちゃっぷりだったかと思いますが(汗)橙葉ちゃんが優しく接してくれたので、さらにお話も弾んじゃったみたいです♪ 有り難う♪
Commented by orangeleaf-an at 2011-11-20 01:53
>しゃーみんさま♪
こちらこそ、楽しく有意義な時間をありがとうございました。
ケールのプチパンに、さつま芋ロール、両方とも美味しすぎー。(゚∀`ノ)pでした。Guuのユッケ丼、是非行ってみてくださーい♪
Commented by orangeleaf-an at 2011-11-20 01:58
>shippopoさま♪
お芋のとあんこ、ゴールデンコンビですよね~^^普通の時でもパクパク何個もいけそうだけど、ちょい疲れ気味の時とかはヤバい位に止まらなくなりそうです(笑)

白菜に巻かれてるのは~人参さんに韮さんです^^
ほうれん草がなかったから、ニラで代用しました。
ニラはそのまま生で包みました。人参も生でいこうと思ったんだけど、ちょろっと茹でました。
Commented by orangeleaf-an at 2011-11-20 02:01
>ゆりえちゃん♪
こちらこそ、みっちーさん共々会えて嬉しかったよ~。(゚∀`ノ)p
すごく自然体で素敵なママよね♪私も帰り道に母に電話してみました^^でも、出なかったけど・・・ね。
後少しの間、楽しい時間を過ごしてね~☆
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