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Photo work shop ;Mango cake and raspberry and vanilla mousse cake
Photo work shop


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写真も個性がでますよね。
自分で撮ると、いつも同じような仕上がりになるので、作ったお菓子を写真家である友人に撮ってもらうことにしました。

のはずが、1day photo work shopへ早変わり。。。






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一緒に色々な場所や角度、配置などをアレンジしながらの撮影会です。



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その時に思う疑問点、こういう時はどうする?などを瞬時に聞けて撮ることができて良いお勉強になりました(^_-)




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撮った写真を元に「あーだこーだ」と話をしたり、何をどう配置する?など色々と二人で試したりするのが本当に楽しくって少なくても月に1回はしたいーって思った次第でした♫



〜友人撮影の写真たち〜


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ケーキの色合いといい、美味しさが伝わってくる一枚に仕上げてくれました♡



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by orangeleaf-an | 2016-10-16 10:01 | その他 | Comments(5)
Summer fast10k 其の2 Oyster

忘れないうちに記事をupするつもりでいたのに、

日本に戻ると忙しさにかまけて今になってしまいました。。。


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さて、

10レース2日前

おさぼり気味が気になり、ジムのトレッドミルで走ることにしました。

足が重くてイマイチの調子だったのに、走れる。。。

ついつい調子に乗り予定よりも走ってしまいました。

その後にヨガのレッスンを受け、程よくストレッチもできて満足な午前中を過ごし

午後からはお買い物にあちらこちらへ

この日トータルで18,888歩 15.22kmでした(苦笑)


その夜から足がオモーーイ、翌日も未だかつて感じた事のない足のダルさに筋肉痛

「レース走れるのかしら?」と不安になりながらも、また歩いてお買い物へ。


疲労回復と筋肉痛によい食材探し

お肉の気分でなかったのので、牡蠣にしました(^^)


生牡蠣のおかげ??

レース当日、筋肉痛もなく走れてびっくり。



♫牡蠣について♫

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「海のミルク」と呼ばれるほどに栄養が豊富な牡蠣

低脂肪で高タンパク質


グリコーゲン、亜鉛、タウリン、鉄、ビタミンB、カルシウムなど栄養分の宝庫


疲労回復、筋肉疲労、眼精疲労、貧血予防、免疫力を高め、美肌作り

と良いことづくめ


ですが、食べ過ぎには注意です。

プリン体を多く含んでいるので痛風の原因にも。



⭐︎食べ合わせ⭐︎

ビタミンcと一緒に取るとタウリンの損失を防ぎ、鉄分の吸収が良くなります。

レモンや酢と一緒に食べると風味や成分を失うことなく美味しくいただけます。


牡蠣というと「冬」のイメージですが、夏は「岩牡蠣」6月から8月が旬です。





















by orangeleaf-an | 2016-07-19 08:18 | その他 | Comments(0)
Summer fast 10kレースにまつわる色々なお話し その壱
7月16日(土)

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スタンレーパークSeawall沿いを走るVFAC Summerfast10kmレースがあり参加してきました。
コースはStart, Finishともセカンドビーチ
スタート後はLost Lagoon を通り、コールハーバー、シーウォールへと抜けていきます。
スタートは朝の8時




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まず、VFACって何?
Vancouver Falcons Athletic club
略してVFAC
バンクーバーを起点にした真剣なランナーの為のランニングクラブになるのでしょうかね。


そのVFAC主催のレース、
規模は小さいながらもきっちりとオーガナイズされておりました。
10キロレースなのに40分、45分、50分切りのバニー、
適材適所に人を配置してくれていたり。
ランナーの目から見たレース作りになっていたように感じました。

また、レース後の食べ物はVFACの方たちの手作りのものが沢山用意されておりました

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やはり食事にも気を配っておられるからか、ナッツ、グルテンフリー、ビーガンというのが多く、
レシピや材料名も記載されていたりと細やかなところにまで気を配っておられるようでした。

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ここ最近に私が見たり出たレースの中で、これが一番と思ってしまい、また来年も出ようかしら?
と思っている次第でございます^ ^


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また、コースにおいてもフラットですので記録を出したい方には丁度良いコース
季節的にも気持ちがよいと思いますよ〜。
参加費は$30、$35、$40、$50
早くに申し込むと30ドルと申し込み時期により値段が変わります。


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ちなみに、今回の参加者は361名
私は自己記録更新となり、48分42秒という結果になりました。

その結果を出せたのに、いくつかの事が関係していそうです。
そちらを追々書いていきまーす(*^o^*)








by orangeleaf-an | 2016-07-19 07:32 | その他 | Comments(0)
着付けのお稽古&Lunch at Market
夏至
一年の中でお昼間が一番長い日

夏に着物でお出掛けって素敵だと思いません?
暑さを感じさせずに着こなすって粋であり、そういう風に着れたらって憧れます。

私の姉的友人が当に着物美人
凛として粋で品が良くって
「こんな風に自分でも着れたら・・・」

茶道をするので着物の着付けができていて当たり前なのかもしれませんが、私はいつも母親に着せてもらっておりました><
帰国の際に習いに行ったこともあるけれど、その時は出来ても日が経つと「あれ?どうだった??」ってなることばかり。。。特に帯がね。

そこで、今回お願いして教えてもらいました(^ー゜)






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お菓子つくりにおいてもお料理においてもそうですが、全て同じですね。
基礎、ファンデーションが一番大事!そこを如何にきちんとするか否かで出来上がりが変わってくるんですよね〜。

ちょっとしたコツ、ポイントを教えてもらうだけで、見違えるほど「しゃんと小慣れた」感じに。




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練習あるのみ、着慣れてなんぼです。。。

・*:..。o○☆*゚・*:..。o○☆*゚・*:..。o○☆*゚・*:..。o○☆*゚


着付けのレッスン前にマーケットでランチ

お昼はビジネスマンの方たちで賑わっております。
ランチはコースとアラカルトとあり、こーすだと2コース(前菜とメイン)と3コース(デザート付き)があります。
コースにおいては、日によってか月によってかメニューが変わっているように思います。

2コースの前菜とメイン


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Black Truffle PizzaFontina Cheese, Frisée




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こちらのピザ、以前と内容が少し変わったようでした。

1スライス頂きましたが、私には美味しいのですが、少々塩気がキツく感じ、せっかくのトリュフが負けてしまうように感じてしまいました。以前のチーズ少なめトリュフ尽くしのものを食べてみたかったです。


それでもよく行くお店だから贔屓目に見ているのかもしれませんが、美味しく頂戴いたしました。
















by orangeleaf-an | 2016-06-22 14:14 | その他 | Comments(0)
The Bar Method
骨粗鬆症の予防に
エクササイズ、筋トレなどの運動を・・・。

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日本にいた頃の私ときたら、全くもってそういう事に興味なし、無縁の生活
インドア派で体を動かすこと自体、「しんどい、面倒くさーい」って思っていた私でした。
こちらに住み5年後位から変わり始め、今ではまるで別人、自分でも不思議なほどにアクティブに動いております。

ランニング、ハイキングなどから始め、今では週5ペースでランニング、たまーに10kレースに出たりしています。
それが、今年に入り数人の知人に言われた「走っているだけでは筋力つかないから、筋トレしないとダメよー」って言葉にヨガ、そして、最近始めたのがThe Bar Method



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Bar methodはしなやかな美しい筋力をつけるというもの。
男性的な大きな筋力ではなく小さなもの。




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それ故、細かい動きが多くツラーイぃって感じることも多々あるのですが、体の変化が目で見て取れるのと、辛いのが自分だけでないっていうのが続けれる理由だと感じます。


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さて、話は戻り、なぜ走っているだけではダメなのってこと?
筋トレやエクササイズなどの運動することで得れることって何?

⭐︎走るだけでは身体全部の筋肉を使わないから。
 筋トレなどの運動をすると骨に刺激を与え、骨密度がアップし骨が強くなるようです。
 また、カラダ全部の筋力を使うので全ての骨の強化。

⭐︎運動(ランも含め)することでカルシウムを呼び寄せ、骨の血流をよくし、骨を作り、強くなります。
 ただ、きちんと食品からカルシウムを摂ることが必要
 乳製品、小魚、大豆類、海藻類、緑黄色野菜などから摂取し、運動することで骨が強くなる
 特に女性の場合は女性ホルモンが減少すると骨を守れなくなる=骨粗鬆症になりやすい。


⭐︎筋力がupすると代謝も良くなりダイエット効果にもよいでしょうし。

⭐︎リンパの流れを促進させるためにむくみ予防にもよいようです。


最後になぜ継続できているかっていうと、身体と心の両方に良いからの気がします。

朝一の澄んだ空気や日の出、花々の香りなど自然を感じると嬉しくなります♡
体力がつく、頭がすっきりする、運動後の爽快感、そして何より食べ物が美味しい。

夏本番に向けていかがでしょう?
















by orangeleaf-an | 2016-06-22 14:13 | その他 | Comments(2)
BMO(バンクーバーマラソン)と Sun Run
風薫る季節となりました。

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こちらバンクーバーにおいてはBMO(バンクーバーマラソン)が開催されました。
毎年5月のGW中に開催されています。
日本からの参加者もホノルルマラソンに次いで多く、これから益々増える見込みだそうですよ。

とても気候も良く美しい景色の中を走るレース
8キロ、ハーフ、フルとあります。






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フルマラソンの開始時刻は8時半、
その年年により肌寒い日もあるのですが、今年はランナーの方にとっては暑く少々気の毒に感じてしまうほどのお天気良さでした。
コースはダウンタウンから少し離れたクイーンエリザベスパークをスタートし、UBC(大学)→ビーチ沿いを走り(キツラノエリア)スタンレーパークへ、そしてSeawallを走り抜けてゴールへ向かうコースです。

42.195kmもの距離を走るのは無理ですが、このようなWhat a beautiful day !の日にバンクーバーの美しい2大公園を散歩するのは良いですよ〜♫

さて、レース結果
言わずとも知れたものですが、ケニアの方
足はカモシカ、無駄なものが何もなく全て綺麗な筋肉で作られているカラダですね。

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PB(パーソナルベスト)を出した友人知人、主人は自己ベストには至らずでしたが、2時間52分という東京マラソンより良い結果で終えることができました。
学ぶ点も多かったようですし、次回のレースへ向けてまた頑張るようです(^_^*)

SunRun
ちなみに私も毎年恒例4月にあるSunRun(10kレース)を走りました。
結果は自己ベスト更新して念願の50分を切ることができました。
毎度のことですが、ラン中の私の頭の中は「何が楽しくて走っているんだろう?止まりたい!」の一心
それでも、ゴール後の達成感から「またレースに出よう」と思うのだから・・・何ともかんとも言えませんね。笑













by orangeleaf-an | 2016-05-21 01:04 | その他 | Comments(0)
A邸でのお食事会
大人な晩餐にお呼ばれして・・・。


美食家でありお料理家あるA邸でのお食事会へ行ってまいりました。
今回のこちら、カバン持ちさんの配慮により実現になったのですが、
A氏の美食家ぶり、お料理好きの話に作られるお料理の美味しそうな数々のものをブログから拝見していたので、嬉しい気持ちと不安がよぎったのも確かです。

なぜ?不安かと言うと。。。
今回のこちらの会はA氏とのコラボお食事会でした。
私は前菜、サラダ、デザート担当でした。

A氏のお料理

前菜から
帆立の一品

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鯵の刺身


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ウニをふんだんに使用したとろろそば


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言うまでもなく美味しかったです。
全ての味のバランスが良く、器、盛り付けも素晴らしく
五感で楽しませていただきました。


メインの鴨のお料理

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鴨がネギをしょって(笑)ってお写真を拝見していたので、こちらが登場とあり気分も上々へ・・・。
言うまでもなく美味しかったです。





カバン持ちさんの祭り寿司


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関西では「ちらし寿司」と言うと五目の入ったものを言うので、このカバン持ちさんの祭り寿司は、五目にふんだんの魚介などが入ったご馳走ちらし寿司であり、懐かしいお味にほっぺの落ちる一品でした。

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前菜
旬のお野菜とフルーツ、帆立貝のカクテル仕立て

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アサリとケールの菜の花の和え物

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サラダは棒棒鶏風

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デザートは日本帰国時に知人シェフから習ってきたものをご紹介
色々なベリーの入ったタルトにメープルとマスカルポーネのバニラムースのアントルメ


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by orangeleaf-an | 2016-04-27 08:10 | その他 | Comments(4)
咳に効くもの・・・。

恵方巻き、イワシ、豆まき

昨日は節分、豆まきだけしました。


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最近、よく風邪気味と耳しますが、体調はくずされておりませんか?

元気が取柄な私ですが、何故か今年に入り熱が出たり引いたりしていました。


ただ今回、熱が引いたと思ったら咳が出始め、それも夜の八時以降に酷くなるという困ったことに・・・。

お陰で夜はぜ〜んぜん寝れない><その上、咳のし過ぎで肋骨にヒビが入る始末(;_;)

日中は良かれとしても夜になると何も出来ないので、流石にクリニックへ行ってきました。

気管支炎だと診断されシロップとシュシュって喉にするものを処方されました。

シロップも薬局で買ったのは全然効き目が無かったのに対し、処方されたのはよく効きました。

「どうせ行ったって仕方がない!」と決めつけておりましたが、行かないとダメですね(^_^;)


今回のことで、色々と「咳に効く」というものも試してみました。

蜂蜜レモン、生姜湯、金柑煮、大根おろし入りお味噌汁、黒豆煮など

他にも色々とあり

咳に効くものとして生姜紅茶、梅番茶、蜂蜜大根、蓮根、金柑、かりんなど



調べると色々とありました(^^)

















by orangeleaf-an | 2016-02-05 05:45 | その他 | Comments(2)
謹賀新年2016
初春
明けましておめでとうございます。
旧年中は色々とお世話になりありがとうございました。
皆さまに於かれましては、つつがなく新年をお迎えになられたことと
お喜び申し上げます。

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さて、今回のお正月
私の妹がクリスマスからこちらに遊びに来ていたので、一緒にお出かけしたり、
お節料理を手伝ってもらったり(←無理矢理に・・・笑)楽しい時間を過ごして新年を迎えました。

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元日は3人で初日の出を拝みにスタンレーパークに行きましたが、霧が深くて全然見えなかったのだけど、
ほんの少〜しだけ気途中にビルとビルの合間から見れました(*^^*)



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本年も皆さんにとって幸多き年でありますようお祈り申し上げます。

本年もどうぞ宜しくお願いします。







by orangeleaf-an | 2016-01-05 10:58 | その他 | Comments(0)
昼食会
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窓から見えるノースバンクーバーと太平洋の美しい景色
その眺めが気に入って”決めた”と言えるかもしれません♫


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そして、今はキッチンから眺めるその風景にホッと癒されています。
そのようなお部屋に出会えたのは、カバン持ちさんご夫婦のお陰げ
お二人には日頃から本当にお世話になり甘えてばかりいるので、
何かで、お返し出来ればと「この日」になりました。



*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*

朝から降っていたような雨も上がったみたいだけど、
霧がかかっていて向こう側が見えていない・・・。

でも、お二人が来られた12時をホンの数分過ぎた頃は
先程までの霧が嘘のように消えていて美しい景色が広がっており、
お部屋の中にも光が降り注ぎ良い感じです(*^^)

お二人を前にしてお料理を出すなんて恐れ多いコトなのですが、
このような感じにしてみました。

〜Lunch Menu〜

シャンパンで乾杯〜
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最近お気に入りのチーズを三種類に生ハム、サラミなど
トリュフ入りのブリー(France) Pierre Robert の Rouzaire (France)
ゴートチーズのMidnight Moon(US)

そして、Dates Plunes,Cherries ,Currants などのフルーツパンとカンパーニュ



パースニップとセロリアック、そしてマロンのスープ


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ポメグラネイト(ざくろ)&Pear(洋梨)とルッコラのサラダ

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メインは、なっちゃってのブイヤベース
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そして、本日のメイン
♫モンブラン♫


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以前、お教室で習ったモンブランを元に試作を重ねて出来たお菓子
モンブラン・ショコラ
そして、別バージョンで作った、王道的なモンブラン(お持ち帰り用に)

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私の拙いホステスぶりで
温かいものは温かいうちにお出しできずだったり、段取りが悪いこともあったりと。。。反省・・・
はぁーー ホステス役はまだまだだと感じたと同時に「こうすれば良いのね!」って事を学んだ日でもありました。

ほぼ4時間近く
色んなお話に尽きることなく、楽しく優雅なひと時を過ごせました。


カバン持ちさんから頂いたプレゼント

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香水つけないのに、ここのを持っているほど香りが好きです(笑)
だから
とっても嬉しい贈り物でした♫





















by orangeleaf-an | 2015-12-09 06:55 | その他 | Comments(0)