2月4日は立春 其の前日の3日が節分 豆まきが頭に浮かびます。 何故?と思い調べてみると・・・ 新し年を迎えるにおいて邪気を祓うという意味だそうです。 な~るほど、悪いものを取り除き新たな新年を迎えるって事だったのですね。 すね。今年の春節は2月8日になるようです。 あちらこちらで赤や金のお祝いのディスプレイがされています。 一体ココはどこかしら??って言うほどに。。。笑 ☆☆.。.:*・゚*:.。.☆☆.。.:*・゚*:.。.☆☆.。.:*・゚*:.。.☆☆.。.:*・゚*:.。.☆☆ さて、お話は12月に逆上ります。 親しい方からクリスマスのケーキのご依頼を受け試作を重ねていたXmasケーキ♫ 色々と試作を重ねる度に色々な発見、アイデアが浮かんだりと大変お勉強になりました。 一つのお菓子から2つ3つへと枝分かれして、バリエーションが広がっていくのも楽しい一つでした。 そんなこんなで出来上がったケーキ達 ジェノワーズ ガナッシュクリーム(ホワイト) ジャンドゥーヤ&チョコレート 栗の渋川煮 グラサージュ 一番上のNoel チョコレートのクレムー ジャンドゥーヤのムース フランボワーズ グラサージュ クリスマスから遊びに来ていた妹、主人とでほぼ毎日ケーキの試食をしておりました(*^^*) 「美味しい~」 って言葉を聞けると嬉しいもの♫ その一言のために作っているようなものかも・・。
by orangeleaf-an
| 2016-02-02 09:43
| お菓子
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